사진=SBS 캡처
아보카도 오일의 효능이 네티즌들의 관심을 받고 있다.
아보카도는 '착한 지방'이라 알려진 세계에서 인정한 10대 슈퍼푸드 중 하나다. 아보카도 오일은 아보카도 과육을 압착해 만든 것으로 50ml의 아보카도 오일을 얻어내려면 20개 이상의 아보카도가 들어가는 것으로 알려졌다.
아보카도 오일은 100% 과육만 추출했기 때문에 여러가지의 풍부한 영양성분을 그대로 담아낼 뿐만 아니라 다양한 식재료와 어울려 모든 요리에 활용할 수 있다.
아보카도 오일 효능은 불포화 지방산이 많이 함유되어 있어 심혈관 질환 등 혈관 건강에 탁월하다. 또 혈전이 생기는 것을 차단해 혈액순환을 원활하게 해준다.
특히 아보카도 오일은 생과일로 먹을 때보다 효과를 12배 정도로 높힐 수 있다. 또 아보카도 오일은 올리브 오일에 비해 발연점이 높은 편이라 영양소가 쉽게 파괴되는 것을 최대한 줄일 수 있고, 샐러드 드레싱으로 뿌려먹거나 볶음·튀김 등으로 활용할 수 있다.
하지만 아보카도 오일에도 부작용이 있다. 아보카도에 관한 알레르기가 있는 사람들은 주의해야한다. 또 아보카도 오일을 과도하게 섭취한 경우에도 구토, 설사, 메스꺼움 등이 동반될 수 있다