삼성웰스토리X르프리크 월드고메버거.(사진=삼성웰스토리)

삼성웰스토리(사장 정해린)가 성수동에서 큰 인기를 끌고 있는 프리미엄 버거 레스토랑 '르프리크(오너셰프 전명호)'와 협업해 독창적인 맛의 버거를 구내식당에서 선보이는 '월드고메버거' 프로모션을 진행한다고 20일 밝혔다. 르프리크는 고기가 아닌 치킨 패티를 넣은 수제버거로 파인다이닝에 견줄 만큼 퀄리티 높은 버거를 선보여 버거 마니아라면 꼭 가봐야 할 맛집으로 손꼽히는 곳이다.

삼성웰스토리는 해외 유명 버거 프랜차이즈의 국내 진출이 잇따르며 최근 프리미엄 버거를 찾는 고객 니즈가 증가함에 따라 르프리크의 전명호 셰프와 함께 구내식당의 버거 마니아들이 다른 곳에서 느낄 수 없는 특별한 맛을 경험할 수 있도록 이번 프로모션을 준비했다.

월드고메버거의 컨셉은 프랑스, 태국, 멕시코 등 글로벌 8개국을 대표하는 음식의 맛과 특징을 버거에 담은 것으로 그동안 르프리크에서 독창적인 컨셉을 담아 개발했던 한정판 스페셜 버거 중 베스트 메뉴들을 재구성했다.

특히 된장소스에 치킨 패티를 버무린 후 멸치볶음을 더해 짭짤한 맛과 크런키한 식감을 살린 '한국 한식백반버거', 느억참 소스로 버무린 숙주 샐러드와 팟타이를 라이스페이퍼로 감싸 넣은 '태국 팟타이버거' 등 구내식당에서 만나볼 수 없었던 독특하고 이색적인 메뉴들이 많아 고객의 뜨거운 반응이 예상된다. 삼성웰스토리는 고기패티의 진한 풍미를 선호하는 고객 입맛도 놓치지 않기 위해 트러플과 고다치즈를 더한 '프랑스 트러플고다치즈버거'와 필라델피아 소울푸드인 필리치즈 샌드위치를 버거로 재해석한 '미국 필리치즈버거' 같은 정통 버거도 함께 준비했다.

삼성웰스토리는 구내식당 고객들의 보편적인 입맛을 고려해 전명호 셰프와 함께 향신료의 양을 조정하거나 좀 더 대중적인 식재료를 활용하는 등 구내식당에 최적화된 버거 레시피를 개발해 고객들이 부담없이 즐길 수 있을 것으로 기대하고 있다.

삼성웰스토리 관계자는 "그동안 유명 셰프들과 협업했던 것과 달리 이번엔 업계에서 떠오르는 신진 셰프와 함께해 보다 새롭고 신선한 콜라보가 이뤄진 것 같다"라며 "앞으로도 외식 트렌드를 발빠르게 반영한 다양한 콜라보를 통해 구내식당을 찾은 고객들에게 다채로운 미식 경험을 선사할 수 있도록 노력하겠다"고 말했다

한편 삼성웰스토리는 그동안 브랜드 콜라보로 선보였던 메뉴들이 대부분 일회성으로 제공되어 아쉽다는 고객 의견을 반영해 월드고메버거 메뉴를 정규 메뉴로 등록하고 일부 사업장에서는 별도의 전용 코너(크리에이티브키친)에서 고정 제공하는 등 고객들이 충분히 즐길 수 있도록 운영한다는 계획이다.

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