배민외식업컨퍼런스 일정표. (자료=우아한형제들)
팬데믹 이전과 이후 외식업 트렌드는 어떻게 달라졌을까. 엔데믹 시대에 식당경영에 성공하려면 어떤 점을 고려해야 할까. 식당 사장님들의 이런 고민을 해결할 수 있는 자리가 마련된다.
배달의민족 운영사 우아한형제들은 내달 13일부터 14일까지 양일 간 온라인으로 진행되는 ‘배민외식업컨퍼런스 2022’의 참가 신청을 받는다고 13일 밝혔다.
올해로 3회째를 맞는 배민외식업컨퍼런스는 다양한 위기, 성공사례를 통해 식당의 생존전략을 고민하고, 식당 경영에 필요한 다양한 전문지식과 노하우를 공유하는 국내 대표 외식업 컨퍼런스다. 코로나19 확산이 본격화된 2020년 첫 개최 후 지난해까지 총 10만여 명이 참여할 정도로 사장님들의 뜨거운 관심과 반응을 얻었다.
올해 컨퍼런스는 엔데믹 기로에 있는 현 시점에 맞춰 '시대의 전환점, 변하는 것과 변하지 않는 것을 구분하라'라는 주제로 최신 외식업 트렌드와 식당 경영을 위한 성공 전략을 제시할 예정이다.
권용규 우아한형제들 외식업솔루션센터 센터장은 “외식업 사장님과 관계자라면 꼭 참여해야 할 컨퍼런스로 자리매김한 배민외식업컨퍼런스를 통해 급변하는 트렌드 및 mz세대에 대한 이해를 높이고, 사장님만의 성공 전략을 발견하실 수 있기를 바란다”면서 “앞으로도 배민외식업컨퍼런스가 외식업 사장님과 업계 관계자들에게 실질적인 도움과 인사이트를 줄 수 있는 장이 되도록 만들어 나갈 것”이라고 말했다.