[뷰어스=문다영 기자] 우연히 접하게 된 저탄수화물, 중단백, 고지방 다이어트로 82kg 감량에 성공한 후 고콜레스테롤, 고혈압, 호흡질환 처방약을 모두 끊게 된 저자 지지무어가 의사 제이슨 펑과 함께 '독소를 비우는 몸'을 내놨다.

1000명이 넘는 환자를 대상으로 간헐적 단식, 격일 단식, 장기 단식 등 다양한 단식요법을 처방해 완치로 이끈 신장내과 전문의 제이슨 펑은 '의사를 가르치는 의사'라는 평가를 받는 인물이다. 그가 '지방을 태우는 몸'의 저자이자 1000명의 건강 전문가를 인터뷰한 지미 무어와 함께 건강한 단식의 세계로 독자를 초대한다. 

단식은 굶주림이 아니라는 것이 저자들의 주장. 식사와 다음 식사 사이의 기간일 뿐이라는 것. 단식은 우리 몸에게 스스로 청소할 시간을 주는 건강한 식습관의 일부라는 것이다. 

저자들은 적절한 단식이 우리의 몸을 독소를 비우는 몸으로 전환한다고 강조한다. 특히 단식이 사람을 더 젊고 똑똑해지게 하고, 간헐적 단식은 요요현상 없이 체중 감량을 가져오며, 제 2형 당뇨병과 기타 만성질환 치료에도 효과적이라고 상세한 설명과 이유를 곁들인다. 제이슨 펑, 지미 무어 지음 | 라이팅하우스 | 374쪽 | 2만원
 

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