양파즙(사진=잠백이 제공)
[뷰어스=서주원 기자] 양파의 효능이 다이어트에도 효과적인 것으로 알려졌다.
날씨가 따뜻해지기 시작하면서 더욱 높아지는 게 다이어트에 대한 관심이다. 이런 가운데 최근 양파가 다이어트에 도움을 주는 천연 원물로 눈길을 끌고 있다.
양파는 대표적인 면역력 증강 식품 중 하나로 무엇보다 몸을 따뜻하게 만들어준다. 양파 속 알리신은 체온을 높여 몸을 따뜻하게 해주고 피로회복과 면역력을 상승시키며, 특유의 매콤한 맛을 내는 성분인 유화아릴 역시 혈관을 확장시키고 혈액순환을 도와 체온을 상승시켜준다.
혈관건강을 지켜주는 성분인 루틴도 풍부한데, 이는 혈관벽을 강화하는 역할을 해서 고지혈증 환자에게도 도움이 되며, 이러한 성분들은 체지방 감소에도 역시 도움이 된다.
이처럼 좋은 양파지만 바쁜 현대인이 이를 매일 챙겨먹기란 번거로운 일인데, 간편하게 복용할 수 있는 방법으로 양파즙이 추천된다.
양파의 효능을 한 팩에 담은 '잠백이 양파즙'의 경우, 잠백이가 세계적으로 특허받은 효소 발효 공법을 적용했다는점으로 어필하는 제품이다.
잠백이 관계자는 “열을 가해 추출하는 방식의 자색양파즙은 영양 성분이 파괴되고 양파 본연의 색상과 맛을 잃게 되는 경우가 많다”면서 “특허 받은 효소 발효 공법을 이용한 잠백이는 완성된 제품에 효소를 첨가하거나 발효시킨 게 아닌 생산 방식 자체가 효소 발효다”라고 설명했다.
양파를 기계적으로 열을 가하거나, 착즙하는 것이 아닌 효소로 발효시켜서 진액 형태로 만들기에 영양 성분과 흡수율이 월등히 높고, 자색양파즙 본연의 색상을 지니고 있다는 것이다.
이어 “양질 적양파 사용 외에도 궁합이 좋은 대추와 생강을 추가해 차별성을 두었고, 최고 함량을 내세우고 있다”면서도 “양파즙은 치료 목적으로는 사용될 수는 없다는 것을 유념해야 한다”고 강조했다.