사진=GS25.

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 지난 1월21일 출시한 ‘벽돌케이크’가 14일만에 누적 판매량 10만개를 돌파하며, 냉장 디저트빵 매출 1위에 등극했다고 6일 밝혔다. SNS에서 유행 중인 ‘벽돌 시리즈 디저트’ 인기가 반영된 것으로 지난 1월23일부터 2월5일까지 우리동네GS 앱 일간 검색량 순위 분석 결과, ‘벽돌’과 ‘벽돌초콜릿’이 14일동안 TOP 3를 차지했다. GS25는 작년 ’두바이초콜릿‘, ’스웨디시젤리’에 이어 올해 ‘수건케이크’, ‘벽돌케이크’까지 SNS 유행 디저트를 출시하며 디저트 전문 편의점 명성을 이어가고 있다. 이번 ‘벽돌케이크’ 역시 SNS에서 유행 중인 초콜릿 맛 꾸덕한 케이크를 모티브로 출시했다.

GS25는 ‘벽돌케이크’ 인기 비결로 쫀득한 식감과 다크초콜릿 진한 풍미를 꼽았다. 폭신한 브라우니 시트 위에 마시멜로 초콜릿을 올리고, 여기에 초콜릿 코팅까지 더해 초콜릿 디저트 매력을 살린 것이다. GS25가 지난 1월22일 사전예약을 시작한 ‘벽돌초콜릿’은 물량 2000개가 반나절만에 완판되며, 출시 직후부터 우리동네GS 앱 검색량 순위 2위에 계속 올라있다. 인기에 힘입어 GS25는 지난 5일 ‘벽돌초콜릿’을 정식 출시했다. ‘벽돌초콜릿’은 비주얼과 식감을 모두 사로잡기 위해 다크초콜릿과 밀크초콜릿을 레이어링해 3cm 높이 두툼한 크기로 쫀득한 식감을 살렸다.

GS25는 오는 14일 발렌타인데이를 기점으로 벽돌초콜릿 판매량이 증가할 것으로 보고 있다. GS25는 고객 사이에서 유행 중인 ‘벽돌케이크’와 ‘벽돌초콜릿’를 즐기는 이색적인 방법도 주목하고 있다. 바로 냉동실에 얼려 먹거나 전자레인지에 데워 먹는 방법이다. 먼저 얼려 먹을 경우 하단 초코케이크 시트가 바삭해져 크런치한 식감을 즐길 수 있으며 초코 아이스크림 같은 풍미를 느낄 수 있다. 전자레인지에 30초 돌려먹을 경우, 초콜릿 무스가 마시멜로처럼 녹아 진하고 눅진한 초콜릿 매력을 즐길 수 있다.

고다슬 GS리테일 카운터FF팀 매니저는 “GS25 ‘벽돌 시리즈 디저트’는 차별화된 맛과 형태로 고객들에게 색다른 즐거움을 선사하며 높은 판매량을 기록하고 있다”며 “오는 2월 말, 벽돌 시리즈 ‘말차 맛’ 등 후속 상품을 선보여 편의점 디저트 역사를 계속 써갈 것”이라고 말했다.

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