bhc 미국 4호점 ‘랜초버나도점’. (사진=다이닝브랜즈그룹)

bhc가 샌디에이고 지역에 미국 내 네 번째 매장이자 가맹 2호점 'bhc 랜초버나도점(Rancho Bernardo)’을 열었다고 24일 밝혔다. ‘bhc 랜초버나도점’은 캘리포니아주 남부 지역 도시 ‘샌디에이고’에 있는 ‘랜초버나도’ 중심부에 자리 잡았다. ‘랜초버나도’는 백인, 아시아인 등 4만여명 이상 다양한 인종이 거주하고 있으며 특히, HP, 애플, 브로드컴 등 글로벌 IT 기업들이 자리잡고 있다.

매장 크기는 약 120㎡(36평) 규모로 딜리버리 및 테이크아웃 서비스에 중점을 두고 있다. 낮 시간대에는 리미티드 서비스 레스토랑(Limited-Service Restaurant, LSR) 시스템을 통해 고객이 주문하자마자 음식을 즉시 조리한 후 제공하는 방식으로 운영되고, 저녁에는 풀 서비스 레스토랑(Full-Service Restaurant, FSR) 형태를 갖춰 가족 혹은 친구, 연인과 함께 편안한 식사 및 대화를 즐길 수 있도록 했다.

특히, ‘bhc 랜초버나도점’에서는 bhc 대표 메뉴인 '뿌링클', '맛초킹', '골드킹' 등을 ‘홀(whole)’ 치킨이 아닌 윙, 가슴살, 안심, 넓적다리 등 다양한 조각 부위로 즐길 수 있다. 또한, 3~5인이 다양한 종류 치킨을 맛볼 수 있는 ‘플래터’ 메뉴도 추가해 메뉴 다양성을 높였다. 한인타운을 찾는 고객 취향을 반영해 치즈파전 등 트렌디한 K-푸드 메뉴도 함께 선보인다.

2023년 미국 시장에 첫 진출한 bhc는 대표 메뉴와 더불어 현지에서만 맛볼 수 있는 다양한 특화 메뉴를 선보이며 소비자들의 관심을 끌고 있다. 특히 bhc 대표 메뉴 ‘뿌링클’은 이색적인 맛으로 미국 시장에서도 호평을 받고 있다. 젊은 층과 어린이 고객 사이에서 인기를 끌며 판매 1위를 기록 중이다. bhc는 이번 ‘랜초버나도점’ 개점에 이어 올해 안으로 샌디에이고 지역 ‘칼스배드’(Carlsbad)와 ‘리버사이드’(Riverside)에 추가 매장을 열 계획이다.

회사 관계자는 “조각 단위 치킨, 플래터 메뉴 등 미국 시장에 맞춘 현지화 전략이 통해 현지 소비자 호응이 이어지고 있다”며 “bhc는 가맹점과 직영을 두 축으로 해 북미 시장 공략에 박차를 가하고 글로벌 종합 외식기업으로서 입지를 확고히 다져 나갈 것”이라고 말했다.

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